Österbodarne Humleodling
Nu har vi börjat med humleodling på Österbodarne i Alingsås. Vi vill erbjuda lokalt odlad humle till små bryggerier och till privatpersoner.
Svensk humle direkt från odlaren
Sedan 2018 har vi odlat humle på Österbodarne i Alingsås och levererar direkt till dig. Med traditionella metoder och stor omsorg torkar och vakuumpackar vi vår humle för att bevara dess unika aromer. Vi erbjuder tre noggrant utvalda svenska sorter, perfekta för att brygga egen öl.
Tre noggrant utvalda svenska humlesorter för ölbryggning
Näs
Humulus lupulus ’Näs’ är en ljuvlig humlesort som blommar i slutet av juni – början av juli. Humlen mognar i månadsskiftet juli-augusti. Kottarnas form är oval. Denna medelstora färska kotte har en svag humledoft.
Svalöf SWE
Humulus lupulus ’Svalöf SWE’ blommar rikligt i månadsskiftet juli – augusti och kottarna mognar under andra hälften av augusti. Den färska kotten har ett för ölbryggning intressant oljeinnehåll med hög halt α-humulen.
Maurtiz Swe
ett lyckat förädlingsprojekt initierat av humlegårdsmästare Mauritz Paulins ledde till en omtyckt humlesort som fått sitt namn av mästaren själv. Blommar i mitten av juli och mognar i slutet av augusti. Kotten är medelstor och cylinderformad. Den färska kotten har måttlig humledoft.
Grönt kulturarv® lista
Våra humlesorter är en del av Sveriges odlingshistoria. Näs, Svalöv Swe 22 och Mauritz Swe 11 är alla gamla svenska humlesorter som finns med på Grönt kulturarv® listan. Dessa sorter har valts ut för sina unika egenskaper och långa historia. Genom att odla dessa sorter bidrar vi till att bevara vårt gröna kulturarv för framtiden.
Humle av högsta kvalitet.
Vår humle skördas för hand och förpackas för att bevara smak och arom. Begränsad tillgång. Förbeställ nu.
Skördetider och beställning
Varje år ser vi fram emot skörden, då vi handplockar våra humlekottar med största omsorg. För att bevara humlens aromatiska profil torkar och vakuumförpackar vi den direkt efter skörd. Vi levererar torkad humle i specialpåsar som skyddar humlen från både syre och ljus. Det gör att humlen håller sin kvalitet i flera år utan att dess smak eller alfasyra påverkas nämnvärt.
Rankorna är också väldigt fina i buketter och blomarrangemang och i samband med skörd finns det finns det rankor att inhandla. Begränsat antal finns tillgängligt varje år, så förbeställ gärna. Vi planerar även för event med självplock för färskbryggning av öl, i samarbete med lokala bryggerier.
